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雑誌で照会していただきました

スペシャリティコーヒー専門店 香茶屋

〒431-1209
静岡県浜松市西区舘山寺町2543-2


TEL/FAX : 053-484-2660
E-MAIL : info@kaori-cha-ya.net
営業時間 :AM10:00 ~ PM7:00
定休日 : 月曜日及び第一火曜日












香茶屋(かおりちゃや) 営業時間:AM 10:00 ~ PM 7:00

〒431-1209 静岡県浜松市西区舘山寺町2543-2
TEL:053-484-2660 FAX:053-484-2660
E-MAIL:info@kaori-cha-ya-coffee.com
定休日:毎週月曜日および第一火曜日



■香茶屋・店主の経歴
名前 伊藤孝浩(いとうたかひろ)
生年月日 1969/4月生まれ。
1992年 辻製菓専門学校卒業
1995年 (株)ヒロコーヒー入社
1997年 同社、製造部、焙煎担当者となる。
2000年 コーヒーマイスター認定試験合格※
2002年 9月、同社退社
2002年 11月、独立。香茶屋開店。

※コーヒーマイスターとは?
コーヒーの生産から流通までの知識を求められる。コーヒー関連のスペシャリストとしての資格。

■COFFEE ROASTER(焙煎機)

Fuji-Royal社製 TYPE-R105改(特注品)

改造箇所

  • 単独排気…作業効率を良くすることで、焙煎の設定を細かく制御できるようになります。
  • バーナー火力UP(15本に増量)…吸気と排気のバランスで火力を増強しています。
  • 二重ドラム…保温性に優れており、外気の影響を受けにくくしています。
  • *特注排気ファン…排気風量を上げることで、クリアーなコーヒーに仕上げることが可能になります。
  • *排気モーター・インバーター制御…排気モーターをインバーター制御することで回転数を制御でき、より好みの味わい・風味を引き出すことが可能になります。
  • (*2015.5.10 追加改造)

【ご購入者様限定】販売中の高品質なスペシャルティコーヒー豆と品質の劣る豆、飲み比べてみませんか?

香茶屋では当店のスペシャルティコーヒー豆をお買い上げいただいたお客様に限り現在販売中の高品質なコーヒー豆と品質が劣る豆(販売しておりません)との違いをお客様に飲み比べていただき風味(味・香り)の違いを感じていただけるよう無料で品質の劣る豆(焙煎の鮮度は新しいですが品質が劣る豆)をお配りしております。

*お客様によってはその違いが判らない方も当然いらっしゃいます。
探す上で意識する点は、味覚だけで違いを探すのではなく、嗅覚も
使って探すことが見分けるポイントとなります。是非お試しください。

飲み比べ用
品質の劣る豆

0円


興味のある方は、品質の劣る豆を0円にてカートに入れてください。
(約30g程度を豆のままの状態でお届けしています。是非粉にした
ときの香りからその違いを感じてください。)