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寒くなってきたら美味しいトマトのシーズンです。甘味もそうですが、味わいと香りが濃くなってきます。コーヒー屋ですけど、リアル店で販売中です！このトマトの風味が判れば、コーヒーの酸味の風味がわかります！良質の美味しさは、やっぱり酸味にあるんですよ。
リアル店のみで、年末年始用に高品質なコーヒー！パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャの販売を12/21(土)からはじめます。昨年よりは多く仕入れることができましたので、年明けまで在庫があると思われますが、在庫が無くなり次第終了となりますのでご了承ください。
Re: 今年も販売します！ - 店主イトウ＠管理人 2014/01/11(Sat) 20:08 No.112 2013年のエスメラルダ農園・ゲイシャの販売は終了致しました。ありがとうございました。
花ブレンドとエルサルバドル・サンタリタ農園の２種類の豆に限り、ご注文数量の20％増量して販売をしております。これは、リアル店およびwebショップでも同じ対応をさせていただいております。フェアーが終了しましたら、またこの掲示板にて記載しますので、その時点で終了とさせていただきます。
Re: 20%増量フェアー実施中！ - 店主イトウ＠管理人 2013/11/14(Thu) 18:15 No.104 現在、20%増量中の商品は、花ブレンドと2011-12'エルサルバドル・サンイシドロ農園・パカマラです。 Re: 20%増量フェアー実施中！ - 店主イトウ＠管理人 2013/11/23(Sat) 10:11 No.105 現在、20%増量のフェアーは2012-13'エルサルバドル・サンタリタ農園になりました。花ブレンドとサンイシドロ農園は終了致しました。 Re: 20%増量フェアー実施中！ - 店主イトウ＠管理人 2013/12/06(Fri) 14:45 No.107 本日、20%増量フェアーは終了致しました。ありがとうございました。
今年は新豆に入れ替わるのが少し遅れてしまいましたが、ぞくぞくと入れ替わっております。エルサルバドル・サンイシドロ農園グァテマラ・エルインヘルト農園・トラデイショナルグァテマラ・ラホヤ農園・カツーラケニア・カンビウ2013 COE コスタリカ ラ・メサ・デ・セゲト農園という具合にぞくぞくと来週から入れ替わっていきます。どうぞ、お楽しみに！
ウチの母親が趣味でつくり始めたものだったのですが、友人や知人からの依頼を受けているうちにとても上手に作れるようになっちゃったので、当店でも商品として置くことになりました。よろしかったらご来店時にご覧くださいね！（笑）
来週月曜の山歩きの会はたくさんの人が参加予定！ぎっくり腰はもうだいぶいいので、すこし歩きたいとおもいます。
先週の土曜日の日に初めてのお客さまにコーヒーの説明をしているときに、試飲用のコーヒーに手を伸ばしたときに『ぴきっ』ときてから、だんだんと腰の痛みが増してきて、その日の閉店後、お店のシャッターを下ろそうとしたときにイタくてどうしたものか？と思ったほど痛くなってしまい、次の日曜日は一人ではとても無理だと思って相方に手伝ってもらいお店を開けました。１〜２日はもうどうにもイタくて治るのか？とまで考えましたが、相方の通っている整骨院に行ったところ行く度に嘘みたいに体が楽になっていきました。まだ本調子ではありませんが、もうだいぶ楽になってきています。今週はもう少しだけ整骨院に通いたいと思いますので、今週中は１７時で閉店させていただきます。
Re: ぎっくり腰 - 店主イトウ＠管理人 2013/10/06(Sun) 19:55 No.100 おかげさまで、通院させていただいて日常生活は普段とおりにできるようになりました。ありがとうございます。こうしたことを経験すると、いかに健康が有り難いことかわかりますよね。健康がいちばんです。
本日、焙煎の競技会 JCRCの決勝進出者の発表がありました！結果は、・・・・残念！決勝に進むことはできませんでした。（涙）かなり悔しいですが、まだまだ技術を磨けということなのだと思います。また１年がんばって、技術や知識を得て当店を応援してくれているお客さんのためにもっともっと香茶屋のコーヒーの表現の幅を広げていきたいと思います。そして、大事なのは当店の（私の焙煎の）個性を失わないことだと思います。コーヒーもそうです。素材の持つ個性が活きていてこそ良質なんだと考えています！また、がんばります！
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- Joyful Note -
