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言葉の意味する表現は、すべて繋がっている。
良質なコーヒーに登場してくる表現に「明るい酸味」や「透明感のある」などという表現がある。

この表現という「言葉の意味」は、すべてに繋がっているという認識をボクたちは持っているのですが、多くの人たちにはそれが理解されておりません。
ボクがお店で、「コーヒー意外のことから学んでいる」と説明をしてもなかなかそれが伝わらないのは、「繋がっている」という認識が無い人が多いからだと考えています。

そこで、先日行った豊田市美術館で開催されている「岡崎乾二郎」さんの個展の「色」だけを意識してもらい、その色の「明るさ」や、色の「透明感」の意味を意識しながら観察することで、「言葉に含まれている意味」を感じることができたのなら、良質なコーヒーにしか登場することのない「明るさ」や「透明感」という表現の意味は同じ現象ですので、それらの表現の意味するところの理解が深まることでしょう。

このように、表現で登場する「言葉」には、その意味に共通点の存在があります。
その意味の共通点が見つけられるようになることで、その言葉の持つ意味の理解が深まり、きちんとした表現として使うことができるようになるのだと考えています。

ですので、コーヒーの勉強は、コーヒーだけでなく、いろんなモノから学べるということなのです。
逆に考えることができるのであれば、音楽であったり、美術であったり、文学であったり、いろんな学びは良質のコーヒーの持つ「美しさ」から学ぶこともできるということです。

本質とは「美しさ」だとボクは考えていますので、いろんな「美しさ」という共通点を理解することで、それぞれの意味する「美しさ」が明確に理解できるようになるのだとそう考えているのです。

 


 


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