香茶屋のスタイルで。
テレビで活躍している芸人さんなどは、ホントごく一部の人間で、その他ほとんどのテレビに映ることのない芸人さんは営業などで生活をしていたりするとボクは思っている。

テレビに映る仕事はとてもお金になるだろうし、皆そこに憧れて芸人を目指している人たちがほとんどなのだろうと思っている。
ただ、芸人さんの中にはライブこそ楽しいんだ!と、そこを中心に活動をしている人たちもいることも事実。

コーヒーの業界も同じで、メディアに取り上げられるコーヒー企業やコーヒーショップは限られていて、その他のコーヒーを営んでいるお店は、自分もメディアに取り上げられるようになりたいと頑張る人や企業と、いやいや現場が楽しいだよ。と細々と1杯いくらのコーヒーを自分のお店で売って生活している個人やお店が圧倒的に多いのだと思っています。

そして、今はもうひとつ営業的な、イベントに出店したり、移動販売できる露店での販売というスタイルが確立されてきています。
こちらも、1杯幾らかのコーヒーを売って生活をするスタイルです。

どこで活動をしていようが、本当に優れているモノや人は、芽が出てくるものなんだと思っています。
そして、活動の仕方というものは「スタイル」ですので、どうやって生活がしたいんだという背景と繋がっているものだと考えています。

当店も「香茶屋」というスタイルを曲げないで、これからも地道に活動をしていきたいと考えています。
そこには「自宅でお店と同じ味わいのコーヒーを楽しむには?」とか、「スペシャルティコーヒーをもっと理解したい!」というスタイルなんだと考えています。

そのために、とりあえず静岡県内で、いろんなイベントに出店をしていきますので、よろしくお願いします!

 


 


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