CALENDAR
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
<<前月 2019年09月 次月>>
NEW ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
LINK
PROFILE
OTHER
 

香茶屋のコーヒー教室の考え方について。
コーヒー教室の問い合わせがチラホラとあることと、来月から「花みずき工房」さんの大平台・ラベンダー展示場にて「スペシャルティコーヒー入門講座」なる講座をさせていただくことから、「コーヒーの抽出の教室」について少し説明をしておきたいと思いました。

コーヒーは、ご存知の通り「嗜好品」となり、「好み」が大きく左右する飲料となります。
コーヒーショップによっても抽出の考え方が異なり、お店それぞれで伝えることが違う点も、コーヒー抽出を複雑にしています。

そこで、当店の考えは、「気に入った味のお店」で教えてもらうことが一番だということです。
その気に入った味を提供してくれている味づくりをご家庭でも飲むためには、どういうことをしなくてはいけないのか?を教えてくれるのが「コーヒー教室」だからです。

気に入ってもいないのに、技術だけ知りたいと考えていても、初心者だとその技術の真意まで辿りつけませんので、まずはいろんなコーヒーショップでコーヒーを飲んで、気に入ったコーヒーショップで、抽出の講座を受けることをオススメしています。

そうすれば、不要な抽出の知識を覚える必要がなくなるからです。
それくらい、お店によって言うことが違うものなのです。

使うコーヒー豆の量や、粉の挽きの粗さ加減、使用するお水、お湯の温度、抽出の考え方、など。

ですので、当店でコーヒー教室を受講される場合は、まずは当店のコーヒーを召し上がってもらい、気に入って貰えたことを確認してから、講座をさせていただいております。

 


 


|  当店のご案内  |  FAQ  |  特定商取引について  |  プライバシーポリシー  |  お問合せ  |