読み物。
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お知らせ。
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ケニア・ニエリ・ガタイテイ農協 FW
2023年2月1日
本日新規入荷した「ケニア・ガタイテイ農協 フリーウォッシュド」をローストしました。 まだローストしたばかりですので、きちんとしたコメントはできませんので、明日以降にカップしてコメントしたいと思ってお…
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今週の日曜日（5/8）はイベント出店のためお店はお休みです。
2022年5月6日
今週の日曜日5/8(日)は、「浜松サザンクロス・ほしの市」に出店のため、お店はお休みとなっております。 お間違えのないように、よろしくお願いいたします。 ほしの市では、「コロンビア・サントゥア…
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2021浜松ローカルコーヒーフェス・前売券販売中！
2021年11月25日
12/5(日)に、2021浜松ローカルコーヒーフェスを開催予定となっております。 現在、参加予定のコーヒーショップにて、チケットの前売券を販売しています。 今年は、SDGsの取り組みも踏まえて…
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9/29(水)は、午後からお店を開けます。
2021年9月26日
9/29(水)は、午前中に２回目のワクチン接種のため、お店を開けるのは午後からとなります。 たぶんですが、1:30くらいからお店を開けることになると思いますので、お間違えのないように、よろしくお…
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ブログ再開。
2021年3月21日
お待たせしまして、申し訳ありませんでした。 ブログの環境が整いましたので、また日々のブログを再開させていただきたいと思います。 現在、過去のブログが閲覧できなくなってしまいましたが、時間のある…
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3/13(土)の午後から移転の予定です。
2021年3月11日
＜お知らせ＞ ＊３月中旬を予定しておりますが、ホームページをリニューアルする予定です。 その関係上、現在のwebショピングサイトのポイントを持ち越すことができなくなってしまいます。 誠に申し…
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徐々に移り変わるらしいです。
2021年3月10日
＜お知らせ＞ ＊３月中旬を予定しておりますが、ホームページをリニューアルする予定です。 その関係上、現在のwebショピングサイトのポイントを持ち越すことができなくなってしまいます。 誠に申し…
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Bapyla Chocolate（バプラ チョコレート）の販売をはじめました。
2021年2月25日
今日は、先日の「サザンクロス商店街・ほしの市」で出会ったベトナムの「Bapyla Chocolate（バプラ チョコレート）」の方とお話をさせていただいていた。 コーヒーとチョコレートは生産地が…
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小型焙煎機・ディスカバリーを使う講座のために。
2020年11月6日
コーヒー焙煎の基礎はなんなのか？ボクは「カッピング（テイスティング）」だと考えています。なので、フレーバーの情報からいろんな情報がカッピングにより汲み取れるようになると、コーヒー焙煎がコントロールでき…
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2019-20年もの、エチオピア・イルガチェフェ・コンガ FW 販売開始！
2020年10月17日
本日より、「エチオピア・イルガチェフェ・コンガ FW 950円/100g」の販売が始まりました。今までのエチオピア・シダモと比べるとやはり上品でエレガントです。フレーバーや酸味も、いくつかのフルーツが…
