イベントで出会って、興味を持ったらお店に。
昨年の秋口くらいから、月に一度以上の頻度で、イベントに出店すると決めて、いろんなイベントに出店している。

そして、イベントに出店すると、その時に出会ったお客さんが、ちらほらと舘山寺のお店に足を運んでくれるようになってきている。

それは、イベントでコーヒーをドリンクとしてその場で抽出して販売をしているのですが、そのドリンクコーヒーが「なんか今までのコーヒーと違う。」と感じ取ってもらえる人には、その「何か違う」に興味を抱いて、わざわざ浜松市の端っこに位置する舘山寺町まで足を運んでくださるのだと考えています。

ですので、そうした人には、「何で?」を説明しているのです。
「何で、美味しいのか?」は理由がありますし、それは抽出の考え方にも繋がっています。
その説明なしでは、コーヒー豆だけを買って、自宅で飲まれても、それほど感動する美味しさにはならないのです。そこそこの美味しさに仕上げることは出来ても、同じコーヒー豆で「これは、何か違うぞ!」にはならないということです。
そこの説明をきちんと理解するのと、理解しないのでは、満足度が違ってくるからです。

お店の存在は、そう言った「説明」をきちんとする必要があるために、お店の存在があります。
今は、ネットの通販で、日本全国いろんなところからコーヒー豆を購入して、ご自宅で飲むことは出来る時代になりましたが、わざわざ「お店に行って」という行動にも理由があるものなのだとボクは思うタイプですので、その「何か」に興味を抱きましたら、舘山寺のお店まで足を運んでみてください。

お待ちしております。

 


 


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