読み物。

優先順位。

公開日：2025年6月8日更新日：2025月06月08日
カテゴリ：お菓子づくりのこと, 焙煎の味づくりのこと。

モノを作るときなど、人それぞれに優先順位というものがある。
これは無意識であったり、意識内であったり、マニュアルがあったとしても、人によって意識的に優先順位があるものなのだ。

そして、美味しさというものを考えた場合にも、人それぞれが美味しいと思う感覚と感じている箇所が異なるため、何を表現するのかを意識して「優先順位」を決めなければならないのだとボクはそう思っている。

それを考えていないモノづくりとは作業になってしまっていて、到底感動するモノを創作することなどはできないことなのだと。

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