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香りのインプット。
公開日：2025年8月29日更新日：2025月08月29日
カテゴリ：感覚のはなし
まだまだキチンと認識できていない香りはかなり多い。
先日、夏祭りの出店ということもあり、アルコール・ドリンクを提供した。
その際に提供したモヒートに使った、スペアミントとライムを使っていたが、アルコールを入れないノンアル・モヒートも提供していたこともあり、それを試飲した際に、ライムとスペアミントが混ざったフレーバーから、それぞれのスペアミントとライムの香りを感じ取れていなかったので、これは理解を深めるために余った材料で、それぞれの香りをキチンと認識できるようにしなければと取り組んでいる。
フレーバーをインプットする際の難しさは、多くの人たちは「ライム」という特徴を覚えたりするが、それではキチンとしたインプットはできないことを知っている。
大切なのは、混ざり合っている香りから、混じり合っていない香りの集合体であることを脳で認識できるようになることである。
そのための取り組みをしなければ、いつまで経ってもフレーバーをコメントすることは難しいものなのだ。
