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可能性から始まる。
公開日：2025年10月9日更新日：2025月10月09日
カテゴリ：感覚のはなし, 焙煎の味づくりのこと。
可能性を見つける感覚がすべてであると言ってもいい。
可能性を見つけることが出来る感覚を育むこと。
それが大事なんだと思う。
その可能性を見つけれなかったなら、その可能性は通り過ぎてしまう。
だから、可能性を見つけれるような感覚を育むこと、
そこに尽きる。
それを思い立ってから20年以上かかってしまったが、可能性を通り過ぎることなく見つけれるようになった。
