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「紙コップで飲んだコーヒーがとても美味しかった」というお話し。
公開日：2025年12月21日更新日：2025月12月21日
カテゴリ：お店のこと。, 抽出のはなし。
今朝、一番に来店してくださったお客さまが、先日キッチンカーで飲んだコーヒーが「紙コップ」だったのにとても美味しかったので、自宅でもそのコーヒーを飲みたくてとコーヒー豆を購入するために来店してくれた。
以前、神戸のお店の店内で飲んだ「コーヒーカップ」で淹れてくれたコーヒーが美味しかったのだけれど、同じコーヒーを今度は「紙コップ」で飲んだら、それほど感激しなかったらしく、それから「紙コップ」だと美味しさが半減することに気づいたのだと言っておりました。
だけれど、先日飲んだ当ショップの紙コップのコーヒーは、コーヒーカップで飲んだコーヒーと同じくらい美味しくて驚いたのだそうです。
ここで、気づいてもらいたいのは、「紙コップ」と「ペーパーフィルター」です。
ダブルで「紙の味」がコーヒーに干渉しています。
コーヒーの味わい以外の影響を与え過ぎないことも、美味しさにとっては大きな要素だと考えています。
なので、当然ながら「紙コップ」選びも重要な要素です。
当ショップの場合は、極力味わいやフレーバーに影響を及ぼさないモノを選んで使用しています。
デザインよりも、そちらを重要視して選んでいます。
