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＜年末年始特別ロット＞ コロンビア・ゲイシャ・エル ディビソ農園・W・アナエロビック
公開日：2025年12月26日更新日：2025月12月26日
カテゴリ：お知らせ。
今年も年末年始用特別ロットを香茶屋ローストで楽しみたい方に向けてのご案内です。
今年は、コロンビア・エルディビソ農園のゲイシャ種・ウォッシュド/アナエロビックです。
エルディビソ農園は、栽培だけでなく、生産処理プロセスにおいて様々な可能性を探求しているコーヒー生産農場です。
今回のアナエロビック・ファーメンテーションも、とてもポジティブなフレーバーを登場させています。
繊細ですが、アフターテイストでフレーバーと酸味が複雑に変化をしているのは、アナエロビックが影響していると思われます。
ネガティブなイメージが多い、アナエロビック・ファーメンテーションですが、クリーンでポジティブなフレーバーを添加させているコーヒーは珍しいので、ぜひ良質なアナエロビックをお楽しみください。
