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Decaf （デカフェ）登場！
公開日：2026年2月6日更新日：2026月02月06日
カテゴリ：お店のこと。
これまで当ショップでは取り扱いが無かったDecaf（デカフェ：カフェインレス）コーヒーを今回初めて取り扱うことになりました。
それが、Descamex社が手掛けるカフェインレス・コーヒーです。
Descamex社のカフェイン除去の抽出法は、水を使ったウォータープロセス（水抽出法）になりますが、化学薬品が混じっていない水を使うことで、より人の健康に配慮された抽出を行なっています。
それが、マウンテン・ウォータープロセスと呼ばれる抽出法です。
当ショップでも販売してこなかった背景には、これまでのカフェインレス・コーヒーは、味わいおよびフレーバーが格段に落ち、とても美味しいと思えるものが無かったためです。
ですが、今回のこのDescamex社が手掛けた「エチオピア・シダモ」は、エチオピアらしいフルーティさが楽しめるのに、カフェインレス・コーヒーなところが、今回紹介したいと思った決め手でした。
web販売の対応は、まだカートの空きがないため、もうしばらく先になりますが、カフェスタンド（キッチンカー）と舘山寺本店では、販売を始めています。
２月20日ごろからは、新しくドリップバッグでの販売も始まりますので、コーヒーはカフェインレスじゃないと飲めないという方に、香茶屋ローストのカフェインレス・コーヒーをお楽しみください！
