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コーヒー焙煎体験講座。
公開日：2026年3月25日更新日：2026月03月25日
カテゴリ：お店のこと。
先週末に、Fuji-ROYALのDISCOVERYを使った、コーヒー焙煎の体験講座を行った。
受講者は２名で仲のよい友人らしく、初めての焙煎機を使った、初めてのコーヒー焙煎だったらしく、とても楽しそうに焙煎をしていた。
実際に一人２回ずつ焙煎を体験してもらう講座だったのですが、焙煎を終え自身で焙煎をしたコーヒーをカッピングしてもらうと、かなりの美味しさにボクも驚いた。
ただ参加者は初めてのローストなので、ボクの言いなりの設定値でローストをしていたので、もしかしたらコーヒーローストが簡単に感じてしまったかもしれない。
とてもシンプルなローストだったのですが、一応、設定値がピンポイントな状態でローストしたので、この味づくりが出来たことを伝えたのだが、それをきちんと受け止めてくれたかどうか。
まぁ何にしろ、自身でローストしたコーヒーが満足のゆく美味しさならそれでいいじゃないか。
ビギナーズラック。
そこからハマることもあるだろうから。
