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CostaRica LaLia PIeSan WH（コスタリカ・ラリア・ピエサン農園・ホワイトハニー）

公開日：2026年3月27日更新日：2026月03月27日
カテゴリ：お知らせ。

コロンビア・サントゥアリオ農園・ミディアムローストの在庫が無くなり、新規入荷でコスタリカ・ラリア・ピエサン農園・ホワイトハニーが入荷しました。

LaLia(ラリア)は、コスタリカ・タラスの優秀なマイクロミル（生産処理場）で有名。
ルイスとオスカルの兄弟が、2008年開業したマイクロミルで、カップオブエクセレンスでも幾度となく上位入賞をしているミルになります。

その彼らが、いま一番心血を注いでいるのが、今回入荷した標高が高く、新しいコーヒー農園が次々と開発されているサンフランシスコ・エリアに位置する「ピエサン農園」であり、そのホワイトハニーになります。

ホワイトハニーのハニープロセスは、パルプドナチュラルから派生した、ミューシレージを残し発酵をポジティブに行う生産処理方式になりますが、今回のホワイトハニーでは、発酵香は感じられませんが、粘性の甘さがポジティブに登場している印象を受けます。

同じくミディアムローストで販売をするため、特徴はミャラメルのような甘さと粘性に、オレンジ色のフルーツ感とその奥に赤紫色のプルーンのようなフルーツ感も感じられます。
まだ、ローストしてすぐなので、カッピングコメントはローストが落ち着いてから改めてコメントさせていただきます。

webショッピングサイトも、準備が整い次第販売を始めていきますので、もうしばらくお待ちください。