読み物。
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Cafe stand (キッチンカー)
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明日のカフェスタンドは、道の駅・潮見坂に出店です。
2025年6月28日
日曜日としましては初の道の駅に出店します。 （＊舘山寺本店は営業しております。） カフェスタンド（キッチンカー）はドリンクがメインになるので、冷たいコーヒードリンクをご用意しております。 カ…
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nicoいちマルシェに、キッチンカーで出店して来ました！
2025年6月25日
nicoいちマルシェには、初のキッチンカー出店でした。 多くの来場者に、香茶屋のコーヒーを飲んでいただきました。 ありがとうございました。 これからのnicoいちマルシェには、キッチンカー（カフ…
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今週末の6/22(日)は、nicoいちマルシェにキッチンカーで出店します！
2025年6月20日
今回からnicoいちマルシェに、カフェスタンド（キッチンカー）で出店することになりました。 （＊舘山寺本店は、明日はお休みとなっております。） カフェスタンドとして出店できますと、提供するドリ…
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新商品 カーボネイテッド・アイスコーヒー。
2025年6月19日
本日より、新商品をカフェスタンドにて販売を始めております。 簡単に説明すると、専用アイスコーヒーを炭酸水で割り、適量のシロップを加えた「炭酸ソフトドリンク」です。 飲んだ印象としましては、「あ…
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カフェフラッペの再試作。
2025年6月14日
カフェフラッペの試作を昨日の夕方におこなった。 結果としては、もう来週には販売できそうな感じだ。 「販売できそうな感じ」と述べているのは、自家製ブラマンジェが、かなりの仕上がりになったが、あと…
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一筋縄ではいかない。
2025年6月11日
ブラマンジェを使ったカフェフラッペの試作は、見事にフラッペとしては成立しなかった。 味的には良いのだが、フローズンに欠けてしまっていた。 が、寒い季節のホットアレンジコーヒーとしては、可能性が大き…
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今週末は、レコールブランさんにカフェスタンドで出店します！
2025年6月7日
今週末（6/8）は、浜北のレコールブランさんにカフェスタンド（キッチンカー）で出店します。 （＊舘山寺のお店は、営業しております！） カフェスタンドで出店しますと、アイスドリンクが提供できます…
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美味しさとは、ボリュームでもある。
2025年6月7日
これまでコーヒーやケーキで、お客さんが支持をしてくれた商品に共通している美味しさは「ボリュームがしっかりとある」という点だと思っている。 そのボリューム感にプラスして、いろんな意味でバランスが整って…
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６月に入ったことで、Iceドリンクのメニューが増えました！
2025年6月4日
カフェスタンドのメニューを更新しました。 夏季メニューに更新です。 ですが、まだ道具が揃っていなくて、販売できていない商品もございます。 来週にはすべて販売できるようになると思いますので、ど…
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メインのコーヒーの配合が決まりました。
2025年5月30日
夏用に開発しているカフェフラッペの専用のアイスコーヒーの配合および抽出のレシピが決まりました。 あと同時に、そのアイスコーヒーに合わせるアイスクリームも決定しましたので、あとはカフェフラッペにする時…
