読み物。

失敗は成功のもとである。

2025年10月8日

先日のローストで疲れていたせいか、ローストの設計図とおりの設定値にするはずが、うっかり設定値を間違えたままローストしてしまった。 が、しかしだ。 これまでのロースト人生で、その失敗だと思われて…

ローストの赤色はボリュームであり、重さでもある。

2025年10月3日

先週、美術館巡りをして頭の中の整理が進んだ。 ステンドグラス美術館でも目に止まった色は、オレンジ色〜赤色のグラデーションだった。 光が入ると、そのオレンジ色〜赤色はとても美しく、光の強弱で印象…

10/5(日)は、森の朝市に出店します！

2025年10月2日

10/5(日)のカフェスタンド（キッチンカー）は、浜北森林公園でローカルアクションHAMAMATSUさんが開催しているマルシェ、「森の朝市(9:00~12:00)」に出店します。 ＊舘山寺本店は…