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北アルプスの天然水。

公開日：2021年10月14日更新日：2021月10月14日
カテゴリ：抽出のはなし。

今日来店してくださった常連さまは、信州にお住まいなのですが、お母さまが浜松に住んでいるので、ちょくちょく行き来をする際に立ち寄ってくださる常連さまでした。

当店は、スペシャルティコーヒー専門店として、より一歩踏み込んで「良質さ」を楽しまれる常連さまには、たぶん他店では説明しないようなマニアックなことをお伝えしています。

その常連さまは、ボクの話を聞いてくださり、いろいろと取り組まれたりする方ですので、その取り組みの一環として「お水」のことを色々と説明したことがありました。

当店でも、比較的リーズナブルで流通量が多いお水の中からサントリーさんの「南アルプスの天然水」を講座やイベントでは使用している話をしており、そのお水を使用することをオススメしています。
（※水は、コーヒー豆との相性がありますので、購入されるお店でオススメされるお水を使うことを推奨します。）

コーヒー豆を注文され、計量して袋に詰めている時に、
「あ、そうだ。」
と言い残して、車の方へと向かわれました。
何か忘れ物なのかな？と思って作業を進めていたところ、戻ってくると、
「これ、最近は自宅の近くだとこのお水しか売っていなくて。」
と渡されたのが、「北アルプスの天然水」でした。

ボクは、その存在すら知らなくて、サントリーさんが大町に新しく工場（北アルプス信濃の森工場）を作ったらしく、そこでボトリングされているミネラルウォーターみたいです。

ホームページに記載があり「北アルプスの山々に磨かれ適度なミネラル分を含み、クセがなく、すっきりとした飲み心地」とありました。
これは、良さそうな気配がします。

これは、飲み比べをしてみなくては！と、思っておりますので、もうしばらくお待ちください。