読み物。
Blog
12/5(日)は、浜松城公園でローカルコーヒーフェス。
公開日：2021年12月1日更新日：2021月12月01日
カテゴリ：お店のこと。
今週の日曜日は、浜松城公園の中央芝生広場にてローカルコーヒーフェスを開催します。
香茶屋もそのイベントに出店しておりますので、店舗はお休みとなっております。
よろしくお願いいたします。
週間天気予報では、曇りのち晴れマークとなっていますので、一安心ですが、気温が寒そうです。
イベントに遊びに来られる場合は、コロナ対策に加え、防寒対策もしっかりとしてきてください。
イベントでは、テイスティング・チケット４杯分（１杯60cc）を1000円（税込）で購入していただき、出店しているコーヒーショップのそれぞれの味づくりをテイスティングしながらまわって楽しんでもらう、そんなイベントになっております。
その際、今年から紙コップのゴミの問題が取り上げられることから、紙コップを廃止となり、イベント参加者には「マイマグ（マイカップ）」を持参してもらう」形となりました。
忘れた方や、知らない方のために、レンタルのカップの用意もあるそうですが、自身でマイマグを持ってくる方がスムーズにショップを回れますので、ぜひ「マイマグ持参」でお越しください。
もちろん１杯売りも用意している店舗もありますが、これまで２回の開催で複数のコーヒーを販売すると手間取り、提供するのに時間がかかり過ぎてしまうことから、今回も各ショップで１種類のみのドリンクの提供となっています。
香茶屋でも、ドリンクに何を提供しようか考えました。
今なら、新豆で入荷した「エチオピア・シェカ・カヨカミノ農園・ナチュラル」がイチオシなので、そのエチオピアを提供ドリンクとして選びました。
当店も昨年よりドリップでの抽出よりも、ご自宅で安定して香茶屋のお店の味と同じクオリティのコーヒーを楽しんでいただきたいことから、浸漬式の抽出法を採用しております。
イベントなどでも、その浸漬法（浸け置き式）の抽出法を採用しており、今回のイベントでもその抽出法で召し上がっていただきたいと考えています。
一見すると手抜きのように思われるかもしれませんが、焙煎できちんと味づくりがコントロールできていれば、この抽出法が理想の抽出法となると考えていますので、ぜひ抽出法も含めて香茶屋の味づくりを楽しんでいただければと思っています。
