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12/5(日)は、浜松ローカルコーヒーフェスに出店しています！
公開日：2021年12月3日更新日：2021月12月03日
カテゴリ：イベント
コーヒーはただ焙煎だけすれば販売できるわけではなくて、風味を落としてしまう豆も、ほんと微量ですが混入してしまっています。
ですので、量販店ではないコーヒーショップの場合は、その欠点豆と呼ばれる風味を落としてしまう豆を取り除く作業があります。
それを、ハンドピックと呼んでいます。
当店も、明後日のコーヒーフェスのためにローストして、そしてハンドピックをしなければいけませんので、もしかしたらコーヒー豆が売り切れてしまうかもしれません。
その場合は、ハンドピックに意外と時間がかかりますので、申し訳ありませんが、そういった背景に地味な仕事があることを知っておいて欲しいと思います。
では、天気も良さそうですので、イベント会場でお待ちしております！
