読み物。

Blog

当店のファンのためにある取り組み。

公開日：2022年10月6日更新日：2022月10月07日
カテゴリ：お店のこと。

常々言っていることなのですが、好みを作ることと、良質なものを作ることは全く違うことです。
それと同じことなのですが消費者の求める、好みの追求と、良質さの探求は、実は求めるところが違います。

ボクの考え方は、良質なものを手掛けたいという思いから登場していて、良質なコーヒー豆を仕入れ、良質なローストを施し、そして抽出でも良質なコーヒーを抽出するための取り組みを考えています。

ですが、それはお店の喫茶コーナーで召し上がるコーヒーを美味しく感じ、そしてそれをご自宅でも再現したいという人に対しての取り組みとなっています。
簡単に言えば、それらは当店の「ファンのため」にある取り組みになります。

香茶屋の喫茶コーナーで召し上がったコーヒーに感動を覚え、その美味しさをご自宅でも飲みたいという人たちに対して、同じ味を再現するための取り組みが当店が推奨する抽出システムです。

喫茶コーナーのその味づくりが最終形だと考えて取り組んでいますので、そのコーヒーをご自宅でも再現したい人たちのための取り組みが、オリジナル抽出システムとなります。

ですので、もしお時間があるのなら、一度当店の喫茶コーナーで召し上がってからコーヒー豆を購入するかどうか？を決めてもらいたいと思っています。
そのために、コーヒー豆を200g以上購入された場合は、喫茶のコーヒー代金から200円値引きをしています。

好みを追求している人たちの多くは、ボクが目指す良質な美味しさとは視点がちがう美味しさを求めている場合が多いので、喫茶コーナーでコーヒーを召し上がり、そのコーヒーに非凡さを感じ、それの美味しさをご自宅でも同じレベルのコーヒーを召し上がりたいという人に詳しくご説明させていただきたいと思っております。