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脳裏で感じる、香りの情景とは。

公開日：2023年12月6日更新日：2023月12月07日
カテゴリ：感覚のはなし

をUPしました。

コーヒーテイスティングで美しさと言う「良質さ」を理解するためには、香りの情景を感じられるようになることが、とても重要であると認識しています。

それが感じられるようになると、美術館の優れた絵画からは、音や動きが感じられるようになり、そして色の三原色で描かれているはずなのに”光”を感じられるようになる。
すると、立ち止まり、絵画から伝わる感情を感じられるようになる。
色には感情が宿るからである。

そのためには、「香りの情景」ってなに？
を説明をしております。

そして、何をしていったら、それを感じられるようになるのか。
その意識の基礎の部分とトレーニングの仕方を解説しています。

間違った解釈では、フレーバーの中に登場している香りの情景を感じられるようにはならないのです。
なので、一部のテイスティングをしっかりと学んでいる人でしか、その香りの情景を見ることができていないのです。