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ガレット・ブルトンヌとショートブレット。
公開日：2023年12月8日更新日：2023月12月08日
カテゴリ：お菓子づくりのこと
先日言っていた、ガレット・ブルトンヌの販売を始めました。
これは、うちの奥さんが食べたいからと言って、頼まれたことがきっかけ。
かれこれ18年くらいお菓子を作ってきて思ったことは、レシピがあれば、なんでもお菓子は作れるんだということ。
あまりチャレンジする人間ではないので、新しいお菓子をこれまではあまりチャレンジしたことはなかったのだけれど、作ろうと思えばなんでも作れるんだと思った。
それだけの年数をお菓子を作っていたのだから、当たり前といえば当たり前なのかもしれない。
そして、もうひとつ。
ショートブレットを作って欲しいと頼まれている。
だから、作ろうかなと。
あとは、コーヒーのローストと同じで、作りながらレシピは調整していくので、いろいろなバランスはやりながらです。
今年からは、材料がすべて良いので、最初からかなり美味しいので、作ったら販売していきます。
