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香茶屋では、店主である私が歩んできた道を分析し、感覚が成長していく歩み方を伝えてゆくことで、正しいロジックのもとで各講座の「学ぶ。」が運営されています。
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2026年1月24日
明日の1/25(日)は、nicoいちマルシェに出店のため、舘山寺のお店はお休みとなっております。 お間違えのないように…
2026年1月21日
今朝、ブラジルの深煎り(フルシティ・ロースト)を焙煎しようとローストプランを練り、生豆を計量し、そしてローストしました。…