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味づくりを安定させるための要素を伝えていく。

公開日：2021年6月25日更新日：2021月06月25日
カテゴリ：ふと思ったこと。

改めて、コーヒーの味づくりって、ほんと微妙なことで味が変わるモノなんだなぁと思える出来事があった。

ただ、そんな微妙な要素の積み重ねの上で、良質さが登場しているということだけは理解できた。

ですので、やっぱり感動するくらいに良質なコーヒーって、いろんな要素が積み重なってそれが登場しているんだと思えると、それを安定して登場させる「再現性」って、すごく大事な取り組みなんだと改めて思うわけです。

抽出だけでもかなり変化してしまうわけですので、それを安定させるための取り組みの何が大切なポイントなのか？
それを伝えていかなくてはなりません。

安定させるための取り組みの要素。

まずは、そこがとっても重要であるということです。

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