読み物。
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お店のこと。
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「こだわり」に違和感。
2021年3月27日
今のテレビやラジオを聴いていたりすると、やたらと「こだわり」を連呼している。 ボクは「こだわり」という表現に違和感を感じてしまう。 これは、もうずいぶんと若い頃からその言葉になんとも言えない「…
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ロジックを検証することが大切。
2021年3月24日
先日、久しぶりに来店されたお客さまがおられました。 その会話の中で「ロジック」のお話になったのですが、ボクが大切だと思っているのは「ロジック」をしっかりと検証することが大切だと考えていると、その…
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雑味とは、なに?
2021年3月12日
とりあえずなのですが、今回のこの「ブログ」で、明日(3/13・土)ホームページの切り替え作業に入ります。 ですので、しばらくの期間(長くて1週間ほど)は、ブログの更新ができなくなってしまいますので、…
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違和感を放置しない。
2021年3月7日
<お知らせ> *3月中旬を予定しておりますが、ホームページをリニューアルする予定です。 その関係上、現在のwebショピングサイトのポイントを持ち越すことができなくなってしまいます。 誠に申し…
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エールを贈りたい相手に向けて。
2021年2月10日
3月中旬に向けてホームページをリニューアルすることで、ボクが一番に伝わって欲しい人たちに向けてメッセージを送りたいと思いました。ボクが考える良質さの美味しさとは、簡単に言えば「幸福感」なのだと思ってい…
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専門店としての運営をする。
2021年2月7日
「スペシャルティコーヒー専門店」それを掲げて運営をする必要性を最近強く感じていて、そして3月にリニューアルするホームページではその専門店をきちんと打ち出してサイトの運営をしていきます。それは、まだまだ…
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文章を伝えることは、きちんと要件をまとめること。
2021年2月3日
新しいホームページの文章は、すべてボクが書くことになっている。HP制作会社の人たちに頼むと、別のフィルターがかかってしまうので、文章はすべてボクが書くことになっている。そして、コンテンツごとに書くこと…
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ホームページをリニューアル。
2021年1月29日
昨年、新型コロナウイルスが蔓延したことで、当店もそのダメージを受け今後のお店の運営のことを考えた結果、新しくホームページをリニューアルする考えになりました。 当然ですが、新しく始めたいことがあり、そ…
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人生を豊かにするために。
2021年1月28日
本日も何人か新しいお客さまがコーヒー豆をお買い求められてこられました。 初めての方には、まず説明することがあり「スペシャルティコーヒー専門店」を名乗る意味からご説明をしています。 ある程度ご説…
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情報と経験はセットで。
2021年1月8日
当店では、初めてコーヒー豆を購入されるお客さまに、『スペシャルティコーヒー対応の抽出』についての知識を説明しております。ひと通り「言葉で説明」はするのですが、コーヒー豆を200g以上購入されるお客さま…