読み物。
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お店のこと。
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試飲をしながら説明をする。
2021年7月23日
本日とあるコーヒー店から紹介されたというお客さまがお見えになった。 普段からスペシャルティコーヒーを召し上がっているというお客さまでした。 当店はその専門店となるので、そのロジックを説明をしま…
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味の変化は、抽出の問題か？
2021年7月14日
先ほどご来店された常連さまから質問があった。 「同じ豆（同じ焙煎のロットの豆）を毎日飲んでいるときに、日によって味が変わってしまうのですが、抽出のどこが悪いのでしょうか？教えてください。」 と…
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明日は「ほしの市」に出店。
2021年7月10日
明日の7/11(日)は、浜松サザンクロス商店街・ほしの市に出店のためお店はお休みとさせていただいております。 お間違えのないように、よろしくお願い致します。 夏季のイベントは、ホットコーヒーは…
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７月１１日は、「ほしの市」に出店。
2021年7月8日
今週の日曜日は「ほしの市」出店のため舘山寺のお店はお休みとなりますので、どうぞよろしくお願い致します。 夏季のイベントでは、ホットコーヒーを求める人は、ほぼおりませんので、香茶屋も夏季のイベント…
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声を届けるために。
2021年7月4日
最近思うことがある。 フルーツは完熟の手前が良質なのだと思うこと。 完熟になってしまうと、フレッシュさが登場しなくなってしまうこと。 そして、完熟手前には爽やかさがあること。 …
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資格取得のためお休みをいただきます。
2021年7月1日
今週の土曜日は、資格取得のためお店は臨時休業とさせていただきます。 お間違えのないように、よろしくお願い致します。 そんなこともあり、ここ数週間は久しぶりに勉強をしています。 勉強といっても…
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「香茶屋の取り組み。」が公開されました。
2021年6月27日
HPのリニューアルで、とても大切だと考えてお伝えしたかった「香茶屋の取り組み。」が今週閲覧できるようになりました。 この「香茶屋の取り組み。」は、当店がスペシャルティコーヒーを通じて何をしたいの…
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ホームページのTopが変わりました。
2021年6月18日
ホームページ（HP）のTopが少し変わりました。 PCの場合だと右上にあるアイコンが、スマホの場合ですとスクロールして一番下に、「Facebook」と「instagram」に変わりました。 …
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Instagramの活用。
2021年6月10日
先日、常連さんとの会話の中で、いまリニューアルしているホームページの「文章と画像のリンク」を説明していて、そして画像を含めて解説をしていたところ「Instagramやってくださいよ！」という話になりま…
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知識と感覚の両方とも大事。
2021年6月9日
ホームページのリニューアルも残すところ「香茶屋の取り組み。」というコンテンツで完成となります。 画像と文章とで、その思いを伝えるサイトとなっていますので、現在、最終段階にはありますが、ちょっと細かな…
